カスタードプリンのおいしさを左右するのは、なんといっても卵のおいしさです。
ブランド卵【いではのもみじ】の中でも最高ランクの「いではのもみじ極(きわみ)」だけを厳選して使用しています。
従来の燻製卵は、燻製方法によって黄身はパサパサ、白身は固めになりがちでした。しかし、『スモッち』は、じっくり1週間、時間をかけて作っているからこそ、 黄身はとろ~り、白身はプルンプルンの今までにない「くせになる食感」を実現しました!
・濃厚で旨みとコクがある!
・卵独特のにおいが少なくさっぱり食べれる!
・新鮮で黄身と白身に弾力がある!